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山西太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲具快檢助力示范街創(chuàng)建

時(shí)間：2022-04-11 09:09:18    來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（王偉榮 記者秦海峰）近期氣溫回升，餐飲具作為細(xì)菌滋生的主要載體，其表面潔凈度與消費(fèi)者的健康息息相關(guān)。為避免餐飲具傳播細(xì)菌病毒，助力食品安全示范街創(chuàng)建工作，近日，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合保障中心工作人員來(lái)到三橋街道，開(kāi)展疫情防控與餐飲具表面潔凈度專項(xiàng)快檢工作。

4月6日、8日，該中心工作人員深入三橋街餐飲單位，首先督促負(fù)責(zé)人提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)工作，尤其要規(guī)范執(zhí)行“掃碼、測(cè)溫、登記”流程，確保每個(gè)環(huán)節(jié)不能出紕漏。其次，重點(diǎn)檢查了店內(nèi)餐飲具的消毒情況。檢查中，工作人員詳細(xì)了解了店內(nèi)餐飲具消毒方法及流程、消毒時(shí)間、消毒記錄等相關(guān)情況，發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位對(duì)餐飲具消毒意識(shí)不強(qiáng)、操作不規(guī)范等問(wèn)題，并指導(dǎo)餐飲單位如何規(guī)范消毒。對(duì)存在問(wèn)題，如消毒柜不使用、餐飲具消毒后未按要求存放等，督促其整改落實(shí)。

此次共檢查42批次樣品，其中2批次樣品不合格。該中心工作人員第一時(shí)間將不合格樣品單位移交三橋監(jiān)管站，同時(shí)對(duì)不合格的餐飲單位將進(jìn)行“回頭看”。

下一步，該中心將立足崗位職責(zé)，緊貼群眾需求，積極深入轄區(qū)各大、中、小餐飲單位，督促疫情防控制度落實(shí)情況，加大餐飲具專項(xiàng)檢查力度，確保轄區(qū)群眾的飲食安全。

標(biāo)簽： 工作人員 食品安全 整改落實(shí)

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