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為倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費(fèi)，江西贛州蓉江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展“杜絕餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)整治行動(dòng)。針對(duì)餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)外賣和宴席、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)行為，開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。

一是督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查整治商家在經(jīng)營(yíng)過程中有無誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，是否盡到提醒義務(wù)；是否以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)；建立健全外賣餐品描述、點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，對(duì)未盡主動(dòng)提示義務(wù)、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等行為進(jìn)行查處，堅(jiān)決整改到位。

二是引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供小份菜、分餐服務(wù)，積極開展公筷公勺、反食品浪費(fèi)相關(guān)宣傳，將珍惜糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)的理念融入到日常經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中，推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作落到實(shí)處，將“光盤行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。

三是加大普法宣傳，積極宣傳《反食品浪費(fèi)法》，用典型案例警示餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)，樹立節(jié)約理念；暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督，倡導(dǎo)廣大群眾積極響應(yīng)節(jié)約食品的號(hào)召，從自身出發(fā)，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧食，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，共同營(yíng)造反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約的社會(huì)氛圍。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)是蓉江“鞏固國(guó)家衛(wèi)生城市”，提升全區(qū)餐飲管理規(guī)范化水平的又一有力舉措。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加大反食品浪費(fèi)專項(xiàng)整治的力度，豐富宣傳形式，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的長(zhǎng)效工作機(jī)制。（來源：江西省贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局）

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