吉林省東豐縣“養(yǎng)鹿觀山園”，國(guó)內(nèi)首家以人工馴養(yǎng)梅花鹿為主題的觀賞園區(qū)。8月下旬，走進(jìn)“養(yǎng)鹿觀山園”，只見(jiàn)一群只有幾個(gè)月大的仔鹿在景區(qū)里跑來(lái)跑去，而不遠(yuǎn)處的一片樹(shù)林下，幾十只已經(jīng)1歲的梅花鹿正在圍著游客要吃的，一邊吃著一包包曬干的紅棗片，一邊向游客點(diǎn)頭致謝。

觀山園接待李賀介紹，東豐縣是著名的“梅花鹿之鄉(xiāng)”，梅花鹿鹿茸會(huì)帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)效益，但取鹿茸至少要在雄鹿2歲以后。為此，東豐縣投資建設(shè)了觀山園，從剛出生的小仔鹿就開(kāi)始進(jìn)行人工馴化，這樣長(zhǎng)大的鹿跟人親近，能夠與游客互動(dòng)，可以作為一個(gè)專門(mén)的旅游項(xiàng)目。目前，園區(qū)有成年觀展型梅花鹿150余只，新馴化梅花鹿仔鹿80余只。今年五一長(zhǎng)假期間就接待游客3萬(wàn)人次，今年到目前共接待游客5.8萬(wàn)人次。

(資料圖片僅供參考)

吉林省氣象局局長(zhǎng)王世恩在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，具體到土特產(chǎn)也是一樣的道理。任何一個(gè)土特產(chǎn)的形成和壯大，都是源于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然條件和氣候條件，加之當(dāng)?shù)胤N植養(yǎng)殖文化的傳承。所以，氣象部門(mén)服務(wù)土特產(chǎn)的發(fā)展壯大既“切題”也“應(yīng)該”。特別是吉林省東部的長(zhǎng)白山山脈孕育了許多土特產(chǎn)，是東部鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。其中知名的如東豐縣的梅花鹿，撫松縣的人參，還有汪清縣的黑木耳等。

東豐縣 一方水土一方梅花鹿

東豐縣大興鎮(zhèn)六禾鹿場(chǎng)，一個(gè)鹿舍里或站或臥著十幾只梅花鹿，雄鹿已被割完鹿茸，進(jìn)入配種期。廠長(zhǎng)孫長(zhǎng)有介紹，六禾鹿場(chǎng)是東豐縣最大的鹿場(chǎng)，梅花鹿的生茸期在4月至7月。目前鹿場(chǎng)里共養(yǎng)殖梅花鹿1500余只，其中雄鹿700只，母鹿400余只，仔鹿400只。梅花鹿的生長(zhǎng)對(duì)氣候的要求比較高，比如生茸前或割茸后就需要?dú)鉁厣愿咭稽c(diǎn)，空氣干燥一點(diǎn)，陽(yáng)光充足一點(diǎn)；而在生茸期，則需要溫度不要太高，濕度稍大一點(diǎn)，以80%為宜，這樣鹿茸生長(zhǎng)速度快，茸也鮮嫩。

東豐縣，馳名中外的“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”，全國(guó)人工養(yǎng)殖梅花鹿的發(fā)源地。到目前，東豐梅花鹿養(yǎng)殖總量始終居全國(guó)之首，一直保持著鹿茸品質(zhì)、單產(chǎn)總產(chǎn)和出口量全國(guó)第一的水平。

東豐縣氣象局局長(zhǎng)佟麗媛介紹，梅花鹿怕熱不怕冷，東豐縣地處長(zhǎng)白山余脈，是典型的半山區(qū)，屬大陸性溫帶季風(fēng)氣候，冬季平均氣溫5.1℃，年日照時(shí)數(shù)2522.9小時(shí)，獨(dú)特的氣候和生態(tài)環(huán)境，以及充足的柞樹(shù)飼料資源極適于梅花鹿的生長(zhǎng)繁育。為做好梅花鹿養(yǎng)殖的氣象服務(wù)，目前縣氣象局已在大興六禾鹿場(chǎng)、養(yǎng)鹿觀山園各安裝一套氣象站，在大陽(yáng)鎮(zhèn)、橫道河鎮(zhèn)等地建有氣象觀測(cè)站，可以適時(shí)采集鹿場(chǎng)溫、壓、濕、風(fēng)、降水等氣象要素，針對(duì)不同季節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析。同時(shí)，對(duì)梅花鹿生長(zhǎng)的一些關(guān)鍵階段，如冬季恢復(fù)期、生茸前期、長(zhǎng)茸期、配種期等進(jìn)行專業(yè)化的服務(wù)。

東豐縣梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)王海峰告訴記者，2022年，東豐縣梅花鹿飼養(yǎng)量達(dá)26.6萬(wàn)只，年產(chǎn)鹿茸507噸，涉鹿總產(chǎn)值78.9億元，其中一產(chǎn)產(chǎn)值10.3億元，二產(chǎn)產(chǎn)值28.6億元，三產(chǎn)產(chǎn)值40億元，已形成一個(gè)完整的梅花鹿產(chǎn)業(yè)鏈條。

撫松縣 一方水土一方人參

吉林參王植保小山基地，位于撫松縣松江河鎮(zhèn)小山村，當(dāng)時(shí)正是雨后，記者在換上長(zhǎng)筒雨靴后來(lái)到了種植人參的大棚前。一排排低矮的棚膜覆蓋著綠色的人參，正是人參的采果期，綠葉上頂著一顆顆艷紅色的小紅果，透著一種卡通般的美麗。

基地負(fù)責(zé)人宋明海告訴記者，這就是純?nèi)斯しN植的園參，面積為50畝。種植人參需要密切關(guān)注天氣情況，比如五六月份出苗以后要防倒春寒，即氣溫低于0℃后就需要進(jìn)行煙熏增溫；入伏以后要防治雨水積澇，在得到氣象部門(mén)的預(yù)警后，需要提前做好排水等相關(guān)工作。還有，人參是喜陰作物，不能太熱，如果溫度太高，就需要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

“世界人參看中國(guó)，中國(guó)人參看吉林”。而在吉林，最大的人參產(chǎn)區(qū)就是撫松。

撫松縣氣象局局長(zhǎng)李先強(qiáng)介紹，人參的生長(zhǎng)環(huán)境與天氣密切相關(guān)。撫松縣具有得天獨(dú)厚的氣候條件，四季分明，擁有大面積原始森林，適宜的溫度、清新的空氣、肥沃的土地、廣袤的森林為人參生長(zhǎng)提供了無(wú)可比擬的環(huán)境。人參分野山參（純野生）、林下參（半野生）和園參（純?nèi)斯しN植）三種，因生態(tài)要求，現(xiàn)在已經(jīng)不能再發(fā)展林下參了，而人工種植人參則需要更多的氣象服務(wù)。

為更好地開(kāi)展人參氣象服務(wù)，吉林省氣象局科學(xué)研究所與白山市氣象局、撫松縣氣象局聯(lián)合開(kāi)展人參氣象研究，共同搭建起“政府＋機(jī)關(guān)＋科研單位＋企業(yè)＋參農(nóng)”的人參種植服務(wù)框架，并在省氣象局支持下成立了省級(jí)“人參氣象服務(wù)中心”，為參農(nóng)提供精細(xì)化服務(wù)。

吉林省氣象科學(xué)研究所正高級(jí)工程師袁福香介紹，近幾年，吉林省氣象部門(mén)通過(guò)田間試驗(yàn)開(kāi)展人參越冬氣象服務(wù)指標(biāo)的研究。分別針對(duì)不同防寒物、防寒時(shí)間、揭膜時(shí)間對(duì)人參安全越冬的影響展開(kāi)深入研究，取得明顯成效，為人參穩(wěn)定產(chǎn)量、提高品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

汪清縣 一方水土一方黑木耳

“中國(guó)木耳看東北，東北木耳數(shù)汪清”。汪清縣是我國(guó)著名的“黑木耳之鄉(xiāng)”，是國(guó)內(nèi)較早開(kāi)展黑木耳規(guī)模化種植的地區(qū)之一。

鐘洪國(guó)是汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)天橋嶺村的黑木耳種植戶，種植黑木耳已有20多年的時(shí)間，今年春耳種了13萬(wàn)袋，秋耳種了10萬(wàn)袋。他告訴記者，木耳生長(zhǎng)喜歡潮濕的環(huán)境，天氣的話一個(gè)是怕大風(fēng)，一個(gè)是怕持續(xù)降雨。如果氣象預(yù)報(bào)有大風(fēng)，一般會(huì)把四周的遮擋網(wǎng)圍起來(lái)，用以擋風(fēng)；有持續(xù)降雨的話需要做好排水。而快到采摘期的時(shí)候，如果遇到連續(xù)兩三天的降雨，木耳會(huì)快速生長(zhǎng)，這意味著它也會(huì)提前衰老，容易腐爛造成損失。那個(gè)時(shí)候我們每天都會(huì)關(guān)注天氣，如果有持續(xù)性的降雨，就會(huì)提前采收。

在汪清桃源小木耳實(shí)業(yè)有限公司的黑木耳立體栽培大棚里，公司常務(wù)副總經(jīng)理孫森指著縣氣象局安裝的農(nóng)業(yè)小氣候儀說(shuō)，這個(gè)攝像頭可以監(jiān)控菌包的生長(zhǎng)，里頭也有探感，可以探到溫度和濕度，包括通風(fēng)的情況。自然狀態(tài)下黑木耳是不用人工干預(yù)的，但在種植條件下，就得要進(jìn)行科學(xué)的干預(yù)。比如雨大了，就可以把所有的棚放下來(lái)，如果溫度不合適，也可以把棚放下來(lái)，讓它保溫。如果光照比較強(qiáng)了，就可以放下遮陽(yáng)網(wǎng)。包括晾曬的時(shí)候，也要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，因?yàn)橛杏晔强隙ú荒芰罆竦摹?/p>

得益于長(zhǎng)白山脈的氣候環(huán)境，汪清縣屬于中溫帶濕潤(rùn)溫涼氣候，氣溫較低，晝夜溫差大，空氣濕潤(rùn)。加之境內(nèi)水質(zhì)優(yōu)良，森林覆蓋率達(dá)到88.79%，這樣的自然環(huán)境為黑木耳生長(zhǎng)提供了良好的條件。

汪清縣氣象局局長(zhǎng)范玉鑫介紹，黑木耳分為春耳和秋耳，其生長(zhǎng)與溫度、濕度、光照、降水等氣象條件密切相關(guān)。黑木耳一般在10℃以上且雨水充沛的季節(jié)生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程大概分為制菌棒（室內(nèi)）、入地、出耳、采收、晾曬，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是“看天而做”。近些年來(lái)，汪清縣氣象局著力做好木耳產(chǎn)業(yè)氣象服務(wù)，包括開(kāi)發(fā)溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，通過(guò)氣象專業(yè)設(shè)備對(duì)木耳生長(zhǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，持續(xù)推進(jìn)氣候品質(zhì)認(rèn)證工作等。原先當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民有冬閑，但現(xiàn)在種植木耳的農(nóng)戶一年四季都在忙。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 劉強(qiáng)

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