倉廩實，天下安。糧食安全關乎國計民生，保障糧食安全是基礎，更是穩(wěn)定發(fā)展的大事。7月9日，中央電視臺新聞頻道在關注【做好“六穩(wěn)”工作 落實“六保”任務】中，對糧食龍頭企業(yè)白象食品集團產(chǎn)品升級，延伸優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)鏈做了新聞報道。

一顆糧食，從田間地頭，到加工、深加工，進入超市，變成高檔掛面、優(yōu)質(zhì)快鮮面、快捷的方便面、新潮的自熱面、高科技的凍干面......面對消費者新生活方式下對美食的升級，白象食品加大對產(chǎn)品的研發(fā)，不斷推出適合消費者需要的新產(chǎn)品，從而大幅增加對優(yōu)質(zhì)特種小麥的需求。

在優(yōu)糧優(yōu)價市場化收儲機制形成過程中，骨干龍頭糧食加工企業(yè)起著至關重要的作用。國家糧食和物資儲備局2017啟動實施優(yōu)質(zhì)糧食工程以來，實施中國好糧油行動，一大批中國好糧油示范企業(yè)不僅成為夏糧收購的主力軍，也根據(jù)市場需求延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)民增收。

白象食品是河南糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。在今年的疫情期間，得益于企業(yè)及時的復工復產(chǎn)，以及市場需求的增長，今年一季度白象的銷售額增長了39%，其中電商銷售增速最快。

“整個電商的銷售，從今年的1月到6月，我們已經(jīng)完成了去年全年的體量，增速基本在100%到120%之間，增速非常快。”白象食品集團電商公司總經(jīng)理陳濤說。

優(yōu)質(zhì)糧食工程 夏糧收購主力軍專注打造一碗好面

疫情防控下催生新需求，方便快銷主食是年輕人的首選之一。白象推出了很多創(chuàng)新口味，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈上之所以這么有底氣，河南依托的是全省1350萬畝的優(yōu)質(zhì)專用小麥面積。白象食品集團研發(fā)中心明子力介紹，由于優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品的暢銷，面制品中優(yōu)質(zhì)于高筋小麥的比重在增加，這樣做出的面才能滿足消費者的要求，可以煮泡更長時間保持筋道有彈性、更好的復水性、可以保持面的口感更穩(wěn)定。

河南作為我國小麥產(chǎn)量的主要產(chǎn)區(qū)之一，一直以來，都有著“中原糧倉”的美譽。依托河南1350萬畝優(yōu)質(zhì)小麥面積，白象食品在產(chǎn)品的設計及研發(fā)中，用不同的面粉進行配比，投入更多的優(yōu)質(zhì)高筋小麥，來提升產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。“白象食品集團面粉采購經(jīng)理王宏偉談道：“在對小麥粉的采購中，高筋的(品種)現(xiàn)在已經(jīng)占到70%以上了。”

好面條是種出來的，好面源于好面粉，好面粉出自好糧食!作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，河南糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，白象食品專注于“一碗好面”，聚焦原料+工藝，加快新產(chǎn)品推出，帶動糧食行業(yè)供給側結構性改革，提升糧食品質(zhì)，促進農(nóng)民增收，從小麥收購、生產(chǎn)加工、市場終端，再到消費者餐桌，不斷地向社會提供自然美味的食品。

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