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中國質量新聞網訊（黃汐宸）為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任“兩個責任”，推動建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制，12月2日，四川省隆昌市市場監(jiān)管局召開食品安全“兩個責任”暨落實食品安全生產經營主體責任工作推進會。市食安辦主任、教體局、經信局分管食品安全工作負責人、食品生產企業(yè)負責人、學校食堂負責人及市市場監(jiān)管局相關股室負責人參加會議。

會議解讀了落實食品安全“兩個責任”工作文件精神，對各單位開展了培訓，并安排部署了相關工作。要求各單位明確食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責，制定食品安全主體責任風險管控清單，列出日管控、周排查、月調度工作內容，規(guī)定工作頻次。

會議強調，要壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，貫徹落實“兩個責任”工作機制。一是督促各單位建立健全食品安全管理制度，及時完成食品安全總監(jiān)聘任工作，并根據食品安全總監(jiān)和食品安全員的職能職責，深化完善“日管控、周排查、月調度”工作機制，遏制生產經營環(huán)節(jié)食品安全隱患。二是要加強過程監(jiān)管，進一步強化對從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進貨查驗、索證索票、規(guī)范生產加工、食品留樣、消毒清洗等方面的監(jiān)管工作，定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，做好風險防控措施。三是強化督導考核，層層建立好臺賬，按照時間節(jié)點，逐級上報責任清單、任務清單、督查清單、食品安全責任與任務承諾書，督促食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任落實落地，構建起“末端發(fā)力、終端見效”的長效機制。

標簽： 食品安全 生產經營 長效機制