中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為做好2022年春季學校食品安全和疫情防控工作，消除食品安全隱患，護航開學季，根據(jù)《校園食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《內(nèi)蒙古自治區(qū)校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》等要求，近日，內(nèi)蒙古興安盟市場監(jiān)督管理局會同盟教育局、盟衛(wèi)健委、盟公安局、盟消防救援支隊組成聯(lián)合督查組，深入到盟內(nèi)10家學校進行督查。

督查組通過查閱資料、實地檢查等方式，重點查看了證照資質(zhì)是否合法有效，各項食品安全管理制度是否建立健全，疫情防控措施是否完善，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》是否執(zhí)行到位等情況，以進一步督促學校落實主體責任，規(guī)范場所衛(wèi)生、設施設備運作、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工制作過程、疫情防控措施執(zhí)行等方面。同時，督查組還督促學校持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“風險管控”智慧管理模式，大力實行色標、五化先進食品安全管理方式，每日在“風險管控”平臺進行自查。

從督查情況看，各學校食品安全認識進一步加大，主體責任意識進一步增強，食堂管理水平進一步提高。但檢查中還是發(fā)現(xiàn)個別學校存在食品留樣記錄不完整、索證索票不規(guī)范等問題。針對檢查發(fā)現(xiàn)的32項問題，督查組堅持“問題查清查明、整改落實到位”的原則，當場下達監(jiān)督意見書，要求各學校立即整改，確保1個月內(nèi)整改完成。

此次督查，對各學校落實主體責任和相關部門依法依職責做好學校食品安全工作起到督促作用，積極推動校園食品安全工作進一步做實做細，確保學生們“舌尖上的安全”。（供稿：內(nèi)蒙古興安盟市場監(jiān)管局）

標簽： 食品安全 風險管控 管理規(guī)定