中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年春季開學(xué)之際，為進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，做好春季開學(xué)食品安全監(jiān)管和學(xué)校食堂疫情防控工作。2月28日，甘肅省瑪曲縣市場監(jiān)督管理局以師生健康為重點、以疫情防控為中心、以食品安全為抓手，在全縣范圍內(nèi)開展校園（含托幼機構(gòu)）及周邊食品安全專項檢查。

此次專項檢查采取“不發(fā)通知”、“不打招呼”“直奔現(xiàn)場”的形式進(jìn)行檢查。

一是周密部署，強化自查。召開春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整治行動會議，對于整治活動進(jìn)行安排部署。督促各學(xué)校及托幼機構(gòu)按照春季學(xué)校食堂食品安全檢查方案，積極開展食品安全自查自糾，查找和解決易發(fā)突出問題，把問題和隱患消除在萌芽狀態(tài)。

二是明確重點，強化監(jiān)管。以學(xué)校食堂、校園及其周邊200米范圍食品經(jīng)營單位為重點區(qū)域，結(jié)合放心消費創(chuàng)建要求，以米、面、油、肉、食品添加劑、調(diào)味品等食品為重點品種，按照“風(fēng)險防控，索證索票，痕跡監(jiān)管”的工作原則，扎實開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，重點查看是否存在假冒偽劣、“三無”食品、過期食品、“五毛”等食品，確保所有食品來源可追溯，為師生營造良好的放心消費環(huán)境。

三是規(guī)范管理，改造升級。根據(jù)量化分級登記管理和日常監(jiān)管，針對硬件條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)、量化分級管理等級較低的學(xué)校食堂及周邊食品，對加工流程布局、餐具消毒、食品儲存、防“四害”等問題提出整改意見，督促進(jìn)行全面改造升級，強化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，消除校園食品安全隱患。

四是嚴(yán)格執(zhí)法，強化稽查。針對日常巡查等方式發(fā)現(xiàn)的案件線索，及時依法審查、受理、辦理食品安全相關(guān)案件。全面推進(jìn)依法行政，促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、文明執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法，在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺公開案件辦理信息。

五是加強防疫，嚴(yán)把食安。根據(jù)當(dāng)前處于疫情防控關(guān)鍵期和春夏交替、氣溫升高、食品安全事故易發(fā)高發(fā)的實際，要求經(jīng)營者做好場所各項疫情防控工作。

六是部門協(xié)作，形成合力。注重與其他部門的配合與協(xié)作，切實加大對學(xué)校及周邊食品安全的檢查力度，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動，聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等制度，強化部門協(xié)作配合，推動各方責(zé)任落實，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管學(xué)校及周邊食品安全的整體合力。

下一步，瑪曲縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化對學(xué)校食堂及校園周邊的監(jiān)督檢查，做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，推動學(xué)校及校園周邊食品安全管理制度進(jìn)一步完善，及時排除隱患，為學(xué)校師生飲食安全保駕護航。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 監(jiān)督檢查 學(xué)校師生