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江西鷹潭信江新區(qū)市場監(jiān)管局開展“隨機查餐廳”活動 焦點滾動

時間:2023-05-10 13:00:15    來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


(資料圖片僅供參考)

為進一步壓實餐飲主體責(zé)任,營造安全有效的就餐環(huán)境,倡導(dǎo)杜絕鋪張浪費、踐行“光盤行動”的文明新風(fēng)尚,近日,江西鷹潭信江新區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查?!睂m椪魏汀皟蓚€責(zé)任”工作,開展“隨機查餐廳”活動。

活動當天,由信江新區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭,邀請人大代表和社區(qū)干部一起,隨機抽取轄區(qū)餐飲店,重點對照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,對餐飲店許可信息公示、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購進貨查驗、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工操作等方面落實情況開展檢查。同時,要求餐飲店在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,主動提供公勺公筷和打包服務(wù),全面推廣“半份菜”“小份菜”,著力杜絕餐飲領(lǐng)域食品浪費行為。

下一步,該局將加大“隨機查餐廳”活動力度,進一步強化社會監(jiān)督,形成強大的輿論監(jiān)督和社會共治合力。

(來源:江西省鷹潭市市場監(jiān)管局)

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