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黑龍江明水:農(nóng)閑時節(jié)學藝忙

時間:2023-02-08 21:57:46    來源:中國農(nóng)網(wǎng)    

2月7日,正月十七,黑龍江省明水縣城萬德職業(yè)技能培訓學校的教室內(nèi)熱鬧非凡。

身著廚師服飾的30多名學員一邊聽理論課,一邊記錄。城北村婦女吳國麗在記錄本子上工工整整地記錄著奶香大麻花的配方?!芭荽蚍?0g、酵母40g、蛋清4個、純牛奶2袋、中筋面粉5斤、特高粉2斤……”翻開筆記本,上面清楚地記錄著老師講的知識:桃酥、燒餅、油潑面、包子、抻面、麻花、春餅、酥餅等面食技術配方。

學員在按配方和面。


(資料圖片)

“我們的面點班春節(jié)前就已經(jīng)上了7天課,正月初七就開學了,現(xiàn)在的學員年味淡,學技術興趣正濃。”明水縣姐妹家政公司負責人李百玲說。為了讓更多的城鄉(xiāng)婦女姐妹學到一技之長,姐妹家政公司與萬德職業(yè)技能培訓學校聯(lián)合辦學。學員“點菜”,教師授課。想學什么就教什么。

學員夏紅艷說:“以前我是憑力氣打工,沒有一技之長,也總想掌握一門技術。如今培訓班開在了家門口,真的圓了我的學習夢?!?/p>

“我在這里學到了好多面食的制作技術,每天都如饑似渴地學習。我要珍惜這來之不易的好機會。通過學習我對生活特別有奔頭?!睂W員孟慶玲高興地說。

上半節(jié)是理論課,下半節(jié)是實踐課。實踐課是檢驗學員動手能力?!罢埓蠹野崔用媾浞揭蠛兔?,一會我示范抻面,大家要記得要領?!痹诶蠋煹闹笇?,學員按要求小心翼翼地和面,有的動手和面,有的幫忙加水,有的靜靜地觀看,還有的用手機錄像記錄著。

上好實踐課。

一技在手,就業(yè)不愁。明水縣不斷拓展農(nóng)村婦女就業(yè)新領域,大力發(fā)展家政產(chǎn)業(yè)吸納婦女就業(yè),同時在全縣范圍內(nèi)廣泛開展月嫂、推拿保健、中西面點等領域培訓,有效推動農(nóng)村低收入婦女、城鎮(zhèn)下崗失業(yè)婦女實現(xiàn)靈活就業(yè)、穩(wěn)定增收。

“過幾天我們將開辦育嬰班,在農(nóng)村也開班,把技術送到千家萬戶,讓廣大婦女一技在手就業(yè)不愁?!崩畎倭峤榻B說。

作者:高偉 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 劉偉林

標簽: 一技之長 職業(yè)技能培訓

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