湖北建始：香甜的非遺文化|環(huán)球快播報
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湖北建始：香甜的非遺文化
湖北省恩施州建始縣花坪鎮(zhèn)，非遺傳承人吳際安正在制作花坪桃片糕。吳氏后代不斷改進和創(chuàng)新工藝，制作花坪桃片糕的用料考究，工序復雜。要歷經(jīng)選料、炒制、碾磨、露制、陳化、燉制、切片等十三道工序，才可完成。2011年花坪桃片糕被列入湖北省第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
記者：譚元斌
報道員：薛榮 譚羽青 黃未
新華社音視頻部制作
標簽： 不斷改進
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