(資料圖)

全程溯源全程冷鏈 供聚創(chuàng)新廣惠民生

廣東省首家現代化智能肉類批發(fā)市場深圳開業(yè)

中國質量新聞網訊（許創(chuàng)業(yè)）12月17日，廣東省首家全程不脫溫的冷鏈配套、從源頭養(yǎng)殖到終端市場全程可追溯、線上線下互動的、肉類一站式采購的白條豬交易中心——供廣深圳肉類智能交易市場(簡稱供廣肉類市場)正式開業(yè)運營。這標志著深圳肉類行業(yè)供銷新模式的開啟。廣東省動物疫病預防控制中心主任張遠龍、深圳市市場監(jiān)管局副局長莫熙玲等出席。

該市場集肉類加工、交易、配送、倉儲與體驗等功能于一體，堅持“肉品安全第一”，是積極響應國家“調豬改調肉”政策的深圳先行示范企業(yè)，已連續(xù)兩年被深圳市發(fā)改委列為深圳市年度重大項目，并納入深圳國際食品谷發(fā)展規(guī)劃（2021-2035年）項目名錄。市場打造了廣東省首家全程溯源、全程不脫溫、全程冷鏈的專業(yè)豬肉白條批發(fā)市場，穩(wěn)定運營后白條豬日交易量可達6000頭。該市場的線上智能交易平臺實現了肉品交易的全程溯源和數字化支付，實時反映市場內的交易數據、銷售數據、客流數據、肉價數據、商戶數據、活動數據等，并將數據對接政府監(jiān)管部門系統(tǒng)，達到豬肉流通的全程監(jiān)管及肉品的全程溯源，為管理部門決策提供大數據支撐。

據了解，該市場在借鑒發(fā)達國家農批市場智能化運營的基礎上，創(chuàng)新研發(fā)了線上智能交易平臺，實現了交易數字化支付，實時反映市場內的交易數據、銷售數據、客流數據、肉價數據、商戶數據、活動數據等，并將數據對接政府監(jiān)管部門系統(tǒng)，達到豬肉流通的全程監(jiān)管及肉品的全程溯源，為管理部門決策提供大數據支撐。該線上智能交易平臺，將終端客戶、分割配送商、源頭（養(yǎng)殖場、屠宰場）三方有機聯(lián)系在一起，建立了深圳市乃至廣東省甚至全國的終端客戶數據庫、源頭企業(yè)數據庫、分割配送商數據庫。三方客戶既在平臺上分享信息，又各自獲取有效信息，諸如價格信息、市場動態(tài)等，幫助企業(yè)更好地制定發(fā)展戰(zhàn)略和市場推廣戰(zhàn)略。

該市場在深圳市市場監(jiān)管局及深圳市標準技術研究院的指導下，自主設定了18道經營環(huán)節(jié)，在生產、加工、倉儲、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)都制定了一套企業(yè)標準，實現了市場管理的標準化、綠色化、智慧化，真正發(fā)揮了大市場、大流通、蓄水池的“聚合效應”。在推進產品質量提升、產品標準化、產品溯源、食品安全檢測等方面，該市場發(fā)揮示范效應，是深圳市保供穩(wěn)價、溯源冷鏈的試點企業(yè)，穩(wěn)定運營后可實現年批發(fā)白條豬超過200萬頭，肉類年交易額60億元，年分割配送肉類12萬噸左右，配送額36億元，綜合利稅5000萬元以上，提供上千個就業(yè)崗位。

該市場還借鑒日本、韓國、德國等發(fā)達國家的批發(fā)市場運行模式，為入駐園區(qū)的肉類流通企業(yè)提供商品分級整理、加工包裝、質量驗證、結算服務、委托購銷、代理儲運、信息提供、代辦保險等40余項與行業(yè)、企業(yè)發(fā)展相關的各類服務，真正對標國際。

當天，該市場與雙胞胎、溫氏、廣墾、京基智農、東瑞等16家上游源頭企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，與華潤萬家、惠三多、望家歡、土地公等下游終端客戶簽署了購銷合作協(xié)議，推動深圳市成為肉品更安全的城市，讓市民吃上安心肉、放心肉。

標簽： 智能交易 銷售數據 批發(fā)市場