中國質量新聞網訊 為嚴格保障春季校園食品安全，結合“守底線、查隱患、保安全”專項整治工作，江西九江共青城市市場監(jiān)管局于近日深入開展了春季校園食品安全專項檢查行動，有效筑牢校園食品安全“防火墻”。

“硬核出動”，把牢食堂隱患排查關。執(zhí)法人員對各學校食堂開展全覆蓋檢查，嚴格檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料進貨查驗、餐飲具消毒、食品留樣記錄、從業(yè)人員健康證明，同時重點檢查了大米、食用油等進貨查驗、標簽標識、出廠檢驗報告等情況。本次執(zhí)法行動，共檢查學校食堂45家、出動執(zhí)法人員90人次，對檢查中發(fā)現的食品安全隱患，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，督促限期整改到位。

“凈化環(huán)境”，夯實校園周邊整治關。對校園周邊食品經營主體開展地毯式監(jiān)管，抓好校園周邊食品安全防線。執(zhí)法人員以學生經常光顧的小食品店、小餐飲店為重點檢查對象，嚴厲打擊銷售“三無食品”、“五毛食品”、“過期食品”等違法行為，并告誡商家在經營活動中不得存在誘導學生消費的行為。截至目前，檢查校園周邊經營戶15家，排查食品安全隱患10余條，立案查處1起。

“未雨綢繆”，盯緊食品安全宣傳關。為切實提高餐飲從業(yè)人員的食品安全責任意識，共青城市市場監(jiān)管局在江西師范大學科學技術學院開展了以“食品安全生產”為主題的宣講培訓活動。通過解讀食品安全法律知識、生動講解相關案例，向廣大餐飲從業(yè)人員詳細講解了如何合理采購原料及進貨查驗、食品安全管理、人員管理注意事項等知識，并督促各學校食堂建立健全食品安全輿情防控制度。活動中，還設置了交流互動環(huán)節(jié)，通過互動答疑，聚焦常見食品安全風險點，掃除了餐飲從業(yè)人員食品安全知識盲區(qū)。

下一步，共青城市市場監(jiān)管局將進一步加強對學校食堂及校園周邊食品安全的日常監(jiān)管，督促學校、食品經營戶切實履行食品安全主體責任。同時也熱誠歡迎社會各界人士加入監(jiān)管隊伍，擔當起社會監(jiān)督員的角色，共同筑牢校園食品安全防線。

（通訊員 王婷）

標簽： 食品安全 共青城市 從業(yè)人員