近日,江蘇江陰,市民嚴(yán)某在家中廚房炒菜,油鍋里的油突然沸騰起來(lái),情急之下,他直接用水給油鍋降溫,沒(méi)想到引發(fā)火災(zāi),廚房被燒,所幸消防及時(shí)趕到。提醒:油鍋沸騰或者起火時(shí),千萬(wàn)不要用水撲救,應(yīng)用滅火毯、鍋蓋或濕抹布等蓋住起火油鍋。
油鍋著火應(yīng)該怎么辦?
1、需要做的是直接關(guān)掉灶臺(tái)的開(kāi)關(guān),并迅速擰緊煤氣或燃?xì)獾拈_(kāi)關(guān),這是為了防止大火繼續(xù)燃燒引發(fā)***。許多人一看到起火了就開(kāi)始慌張,直覺(jué)反應(yīng)就是用水來(lái)澆滅火,但是油碰到水反而會(huì)更加危險(xiǎn)的噢!
2、用鍋蓋蓋住著火的油鍋,讓火焰自然熄滅,這么做的目的是為了阻絕了火焰與外界空氣的持續(xù)接觸,才不會(huì)讓火焰越來(lái)越大。若火焰很大的話(huà),可將廚房毛巾打濕,直接覆蓋在油鍋上。若是正準(zhǔn)備炒青菜,那么完成第一步之后可以直接將青菜倒入鍋中,下了蔬菜之后油鍋溫度會(huì)降低,火焰自然就熄滅了。
油鍋著火時(shí)使用的滅火方法是隔離滅火法。隔離滅火法是將正在燃燒的物質(zhì)和周?chē)慈紵目扇嘉镔|(zhì)隔離或移開(kāi),中斷可燃物質(zhì)的供給,使燃燒因缺少可燃物而停止。
具體方法有:
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走;
2、關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管道的閥門(mén),以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū);
3、設(shè)法阻攔流散的易燃、可燃液體;
4、拆除與火源相毗連的易燃建筑物,形成防止火勢(shì)蔓延的空間地帶。
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