6月24日，青島食品IPO過(guò)會(huì)。“青島至少有四代人是吃青食鈣奶餅干長(zhǎng)大的。”這家承載了幾代青島人兒時(shí)青春回憶的公司或迎來(lái)主板上市，不少人直呼“爺青回”。

青島食品于2018年3月12日在新三板掛牌，證券簡(jiǎn)稱(chēng)“青島食品”，證券代碼872387，在新三板掛牌兩年后，青島食品于2020年6月遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬登陸深交所主板。

公司核心品牌“青食”自2010年起至今連續(xù)10年榮獲山東省著名商標(biāo)，于2012年榮獲國(guó)家工商行政管理總局認(rèn)定的“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

然而，查閱其歷年年報(bào)可以發(fā)現(xiàn)，這家公司業(yè)績(jī)一般，成長(zhǎng)性也一般。根據(jù)其招股書(shū)顯示，青島食品8成的銷(xiāo)售收入來(lái)自鈣奶餅干，且銷(xiāo)售占比越來(lái)越高。

此外，青島食品似乎對(duì)公司不少經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)遮遮掩掩。其中，報(bào)告期內(nèi)，青島食品存在因過(guò)氧化值項(xiàng)目抽檢不合格被相關(guān)部門(mén)公示和處罰的情況。2021年1月4日，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其作出罰款120萬(wàn)元的行政處罰。公司卻并未在招股書(shū)中做出詳細(xì)說(shuō)明。

明知產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，卻在招股書(shū)中披露稱(chēng)報(bào)告期內(nèi)未發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，是否涉及對(duì)監(jiān)管部門(mén)的欺瞞?“網(wǎng)紅”老字號(hào)再迎上市能被市場(chǎng)買(mǎi)單嗎?

針對(duì)上述問(wèn)題，中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)致電青島食品，截至發(fā)稿電話未接通。

鈣奶餅干能依靠多久

根據(jù)公開(kāi)資料顯示，青島食品股份有限公司前身為青島食品廠，始創(chuàng)于1950年，1992年11月21日，青島食品廠改制為“青島食品股份有限公司”。建國(guó)初期，青島剛剛解放、百?gòu)U待興。1961年，青島食品成功研制出“青食”牌鈣奶餅干，被列入“計(jì)劃供應(yīng)”的嬰兒食品，開(kāi)啟了鈣奶餅干的暢銷(xiāo)之路。

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，市場(chǎng)早已迎來(lái)了翻天覆地的變化。

據(jù)東方證券研報(bào)顯示，目前，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)空間將近3500億。休閑食品可分為甜食、冰淇淋和冷凍甜點(diǎn)、風(fēng)味零食、甜味餅干、零食棒和果脯四大品類(lèi)，2019年四者合計(jì)零售額達(dá)3475億元，同比增長(zhǎng)4.7%。

其中，甜味餅干、零食棒和果脯在休閑零食中在休閑食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中占比最小。與之相比，目前國(guó)內(nèi)風(fēng)味零食發(fā)展正盛，是市場(chǎng)增長(zhǎng)最快且規(guī)模最大的品類(lèi)，2019年實(shí)現(xiàn)零售額1332億元，近年來(lái)增速保持在7%左右。

目前，公司主要從事餅干與花生醬等休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售，其主要產(chǎn)品包括“青食”品牌鈣奶餅干、“青食”品牌休閑餅干和“海友”品牌花生醬。

也就是說(shuō)，并非站在行業(yè)“風(fēng)口”，僅聚焦于餅干市場(chǎng)，青食餅干的發(fā)展空間十分有限。

根據(jù)招股書(shū)披露，青島食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入按類(lèi)型構(gòu)成可分為四類(lèi)，包括鈣奶餅干系列，花生醬系列，休閑餅干及其他。2017年-2019年，其餅干產(chǎn)品貢獻(xiàn)的銷(xiāo)售收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例分別為79.87%、82.61%、83.16%?；ㄉu的銷(xiāo)售金額從2017年的0.69億元下降至2019年的0.57億元，占比下降了約4個(gè)百分點(diǎn)。

從銷(xiāo)量來(lái)看，鈣奶餅干的銷(xiāo)量不斷增長(zhǎng)，從2017年的2.81萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的3.12萬(wàn)噸，但產(chǎn)銷(xiāo)率也逐年降低，分別為101.17%、99.45%、97.85%。

此外，公司來(lái)自山東省內(nèi)的銷(xiāo)售收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例分別為80.02%、82.06%、82.29%、85.09%。

對(duì)此，青島食品開(kāi)出的解決方案是：募資擴(kuò)產(chǎn)。

青島食品此次IPO擬募資4.64億元，將用于智能化工廠改擴(kuò)建項(xiàng)目、研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)及信息化建設(shè)項(xiàng)目。

此次智能化工廠改擴(kuò)建主要用于新建智能倉(cāng)儲(chǔ)中心及餅干生產(chǎn)線擴(kuò)建。其中新增4條餅干生產(chǎn)線，全部達(dá)產(chǎn)后新增鈣奶餅干產(chǎn)能21840噸/年。

根據(jù)招股書(shū)顯示，2017-2019年鈣奶餅干的毛利率為37.38%、40.85%、39.07%。

“老字號(hào)”品牌是把雙刃劍。對(duì)于青島人來(lái)說(shuō)，早餐一杯牛奶、幾片青食鈣奶餅干是大多數(shù)家庭的標(biāo)配，但公司至今卻無(wú)法擺脫產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、鈣奶餅干業(yè)務(wù)獨(dú)大的局面。

擴(kuò)產(chǎn)后的市場(chǎng)容量是否受限，募投項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后新增產(chǎn)能能否消化，仍是青島食品勢(shì)必要面臨的問(wèn)題。

“消失”的關(guān)鍵問(wèn)題

2017年，青島食品在貴州省安順市成立了子公司安順青食食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“安順青食”)。根據(jù)天眼查顯示，該公司成立的日期為2017年9月1日。

公司在新三板掛牌時(shí)，公開(kāi)轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū)的簽署日為2018年1月，可公司披露中僅有兩家子公司，分別為青島青食有限公司和青島天源科貿(mào)有限公司，簽署日之前成立的安順青食在公開(kāi)轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū)里并未提及。

2018年年報(bào)中青島食品表示，2月6日，公司第八屆董事會(huì)審議通過(guò)《關(guān)于追認(rèn)設(shè)立全資子公司“安順青食食品有限公司”議案》，并表示，加快推動(dòng)安順青食項(xiàng)目進(jìn)度，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)協(xié)調(diào)，充分滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)開(kāi)發(fā)需求。生產(chǎn)線以滿足升級(jí)版鈣奶餅干生產(chǎn)為主、兼顧多品種餅干生產(chǎn)設(shè)計(jì)，做好配套規(guī)劃、制度建設(shè)和員工培訓(xùn)，在廠房建設(shè)完畢后盡快安裝調(diào)試投產(chǎn)。

隨后，這家公司的后續(xù)進(jìn)展在2019年、2020年年報(bào)中“消失”了。

直至招股說(shuō)明書(shū)中，青島食品對(duì)此稱(chēng)此公司已注銷(xiāo)。至于安順青食成立沒(méi)幾年便注銷(xiāo)的原因，以及項(xiàng)目投資、項(xiàng)目進(jìn)展、省外拓展的具體情況，公司并未披露。

此外，“消失”的還有青島食品涉及的一系列食品安全問(wèn)題和立案調(diào)查信息。

據(jù)青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告2021第4期(總第55期)》顯示，在2020年國(guó)家局、省局監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)青島市三批次食品不合格，其中兩批次皆為青島食品的產(chǎn)品，包括由青島食品生產(chǎn)的鐵鋅鈣奶餅干和同樣由其生產(chǎn)的鐵鋅動(dòng)物餅干。

在抽查出問(wèn)題后，2020年8月11日，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局便向青島食品送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，立即啟動(dòng)了核查處置工作，并派駐執(zhí)法人員對(duì)青島食品展開(kāi)了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

2020年8月中旬，執(zhí)法人員在進(jìn)入青島食品現(xiàn)場(chǎng)后，立即對(duì)其生產(chǎn)、銷(xiāo)售、出廠檢驗(yàn)等進(jìn)行了證據(jù)固定，并旋即決定進(jìn)行立案開(kāi)展調(diào)查公司。

2021年2月2日，青島食品被認(rèn)定為因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，根據(jù)《食品安全法》被罰款120萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得47413.4元，共罰沒(méi)款項(xiàng)共計(jì)124.74余萬(wàn)元。

2021年1月11日更新的招股書(shū)中，青島食品對(duì)這起重大的食品安全調(diào)查事件只字未提。

2020年9月29日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于25批次食品不合格情況的通告，通告中稱(chēng)，舞鋼市新概念購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)青島青食有限公司委托青島食品股份有限公司生產(chǎn)的1批次鐵鋅鈣奶餅干，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢出值為0.65g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g，過(guò)氧化值已經(jīng)明顯超標(biāo)。

2020年11月份，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)，在食品安全監(jiān)督抽檢中，青島食品股份有限公司生產(chǎn)的鐵鋅動(dòng)物餅干(沖泡型韌性餅干)，經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2021年1月份，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第1期《濟(jì)南市食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》，其中青島食品全資持有的子公司青島青食有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為“2020-07-21”的特制鈣奶餅干產(chǎn)品，被檢出“過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))”項(xiàng)目不合格。

過(guò)氧化值作為油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，一定程度上可以反映出食品的質(zhì)量，雖一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期攝入超標(biāo)的過(guò)氧化值，輕則可能導(dǎo)致脫發(fā)、體重減輕等問(wèn)題，重則導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等。

面對(duì)頻頻出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，2021年2月，由中共中央主辦的權(quán)威官方媒體《光明日?qǐng)?bào)》更以《青食餅干再出質(zhì)量問(wèn)題，食品安全底線如何守牢》為名發(fā)表評(píng)論文章對(duì)其點(diǎn)名批評(píng)。

2021年1月初，證監(jiān)會(huì)對(duì)青島食品下發(fā)的首次公開(kāi)發(fā)行股票申請(qǐng)文件反饋意見(jiàn)中指出，青島食品在報(bào)告期內(nèi)存在較多投訴，要求其對(duì)照《食品安全法》等法律法規(guī)，說(shuō)明其關(guān)于食品生產(chǎn)、流通、原材料采購(gòu)及添加添加劑等各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全的內(nèi)部控制制度是否健全并得到有效執(zhí)行，補(bǔ)充說(shuō)明其經(jīng)銷(xiāo)商、原材料供應(yīng)商、外協(xié)加工廠商是否獲得了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可;其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是否符合《食品安全法》等法律、行政法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。

2021年1月11日，青島食品根據(jù)反饋意見(jiàn)補(bǔ)充更新后的招股說(shuō)明書(shū)中表示其“在質(zhì)量管控方面，公司擁有嚴(yán)格完善的質(zhì)量控制體系”，還稱(chēng)“公司成立了食品安全小組，全面負(fù)責(zé)公司的食品安全”。

根據(jù)《公開(kāi)發(fā)行證券的公司信息披露內(nèi)容與格式準(zhǔn)則第1 號(hào)——招股說(shuō)明書(shū)(2015 年修訂)》第四十九條，發(fā)行人應(yīng)披露主要產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量控制情況，包括質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制措施、出現(xiàn)的質(zhì)量糾紛等。

第六十八條顯示，發(fā)行人應(yīng)披露近三年內(nèi)是否存在違法違規(guī)行為，若存在違法違規(guī)行為，應(yīng)披露違規(guī)事實(shí)和受到處罰的情況，并說(shuō)明對(duì)發(fā)行人的影響;若不存在違法違規(guī)行為，應(yīng)明確聲明。

對(duì)于作為具有極強(qiáng)區(qū)域標(biāo)志的休閑食品而言，要想突破區(qū)域銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域覆蓋，背后不僅有各區(qū)域消費(fèi)者習(xí)慣、口味和市場(chǎng)文化的差異，更有休閑食品行業(yè)渠道的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，難度可想而知。

若老品牌質(zhì)量一再出現(xiàn)問(wèn)題，又缺乏直面的勇氣，還能否重新贏得消費(fèi)者的信任?青島食品此次IPO能否如愿?

標(biāo)簽： 爺青回 青島人 童年回憶的 青島食品