楊梅，本應在炎熱的夏天才能上市，而今剛過立夏就已經(jīng)遍布水果市場。近日，有消費者反映，在市場買的楊梅過甜，懷疑添加了甜蜜素。接到消息后，寧波市象山縣食檢中心工作人員以消費者身份，從水果批發(fā)市場、水果超市、水果店購買了10份楊梅，檢測楊梅中的甜蜜素和糖精鈉含量。

10份楊梅樣品分別采購自象山縣水果批發(fā)市場(3份)、水果超市(3份)和水果店(4份)，均非浙江產(chǎn)，主要來自福建、廣東、云南。工作人員采用物理壓榨的方式壓榨楊梅，取楊梅汁，按國家標準GB5009.97-2016、GB5009.28-2016進行檢測。檢測項目主要為甜蜜素、糖精鈉、糖度。

從檢測結(jié)果可以看出，10份楊梅樣品均未檢出甜蜜素和糖精鈉。實際上，楊梅甜主要與楊梅自身的糖度有關(guān)，當人吃到糖度最高達到14.6%的楊梅時，通過味覺明顯感覺到“特別甜”。

工作人員表示，楊梅之所以這么甜，主要與果樹品種、土質(zhì)營養(yǎng)和光照時長有關(guān)。隨著科技的發(fā)展，嫁接、品種優(yōu)化等手段使楊梅越來越甜;楊梅喜歡生長在酸性的沙質(zhì)土壤，這種土壤含有豐富的鉀、磷等元素，種出來的楊梅相對較甜;楊梅種植在光照充足的山腰和山頂，果樹在光合作用下產(chǎn)生大量葡萄糖、果糖類等物質(zhì)，使楊梅更甜。(記者鄭鐵峰)

標簽： 楊梅 甜蜜素 品種 優(yōu)化 抽檢