明星為什么都愛開火鍋店，因為火鍋店門檻低，投資小，用的員工也相對少，如果味道好吃，選址地點又非常好，相信大多數(shù)明星開的也是非常成功的，哪天戲不紅了，還有這個事業(yè)可以做主業(yè)，所以大多數(shù)明星都會在自己人氣非常旺的時候開副業(yè)，因為自己的名字可以吸引很多的人氣，副業(yè)賺錢成功的也不少。

最近，陳赫聯(lián)合其他明星開的火鍋連鎖店，遭很多網(wǎng)友吐槽，稱其不好吃，分量少還有點坑，肥牛可能是合成的，貴的離譜。陳赫正大紅大紫，開火鍋店正是利用他的人氣而賺粉絲的錢。粉絲們之所以去，也正是為了捧陳赫，如果沒想到挺失望。往往明星開的這些店，只是人氣高，味道很一般，還不如大眾化的火鍋好吃。

不少網(wǎng)友吐槽陳赫火鍋店的菜品分量少到了幾乎沒有，與陳赫的火鍋店形成鮮明對比的是成都另一家按斤稱的火鍋店，每張餐桌邊上都配有一個電子秤，所有的菜都是按斤稱，不怕浪費，不怕不夠，想吃多少就稱多少。

其實想想也難怪，網(wǎng)紅陣容，明星捧場，陳赫火鍋店的市場定位本就是奢侈品，目標人群就是高品質(zhì)、高消費人群?，F(xiàn)在衡量品質(zhì)的方法很簡單，就是定價。沒有資深的廚師，沒有傳承的工藝，沒有經(jīng)久的經(jīng)驗，你覺得它能讓你多滿意?

在眾多的行業(yè)領域里許多明星會選擇投資餐飲行業(yè)，原因是其行業(yè)利潤高，再加上明星效應，自然慕名而來的食客就多，希望能在明星開的店子里消費，沒準還能得到明星的簽名福利，甚至還有偶遇的機會，畢竟在哪吃飯都是吃。餐飲業(yè)雖然沒有門檻，可并不意味著餐飲業(yè)很容易運營，很多明星其實都只是投資，他們并沒有親自管理自己的餐廳，所以很多明星投資的餐廳都出現(xiàn)不少問題。

明星跨界已經(jīng)十分常見，跨界直播、跨界做餐飲的明星不在少數(shù)，依托明星本身的名氣來做生意無可厚非，但是如果不親民、沒有性價比就有點說不通了，難道明星開店是為了賺粉絲的錢，讓粉絲交智商稅?如果真是這樣，即使明星再有熱度，這店遲早涼涼。“情懷只能吃一頓”，看著網(wǎng)友們的評語，就知道對此有多失望和寒心了。

“民以食為天”，明星們自身的光環(huán)只能為顧客帶來一時的消費沖動，但卻絕對不可能持久。真正能夠贏得大家認可和信賴的，從來都是獨到的口味、實惠的價格和周到的服務。任何人的經(jīng)營都要適應市場，迎合客戶，明星也不例外!往往明星開店感覺我是明星，消費水平定在自己的消費能力之上!市場告訴你，這只是你自己的一廂情愿，即使你有很多朋友，即使你有很多粉絲，如果你的定價原則，經(jīng)營理念遠遠高于市場，高于顧客的接受能力，那么你的店面怎么可能成功。

明星開店有優(yōu)勢有劣勢，剛開始可能風生水起，但是隨著后期問題的不斷出現(xiàn)會產(chǎn)生很多變化，但是其中還是有像任泉一樣成功案例的，有錢雖然任性，但是商業(yè)需要對應的管理和策略，希望越來越多的明星店都可以越來越親民。

標簽： 陳赫 火鍋店 陳赫火鍋店