中新網(wǎng)3月15日電 2019全國(guó)兩會(huì)進(jìn)行中，來自各行各業(yè)的代表委員就國(guó)計(jì)民生的各個(gè)方面，參政議政、建言獻(xiàn)策。圍繞互聯(lián)網(wǎng)科技帶來的新產(chǎn)業(yè)、新變化相關(guān)議題始終是輿論焦點(diǎn)之一。日前，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)(北京)副校長(zhǎng)姜耀東在接受媒體采訪時(shí)談到“外賣經(jīng)濟(jì)體”的概念，他認(rèn)為，通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合與加持，外賣這一業(yè)態(tài)已經(jīng)形成了包括商家、用戶、騎手、生態(tài)伙伴在內(nèi)的完整經(jīng)濟(jì)體，在推動(dòng)行業(yè)變革以及促進(jìn)就業(yè)等社會(huì)效益上發(fā)揮著越來越大的作用。

姜耀東委員的提案，將關(guān)注點(diǎn)放在新生代農(nóng)民工融入城市問題上，他認(rèn)為新生代農(nóng)民工大多沒有務(wù)農(nóng)經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，也沒有務(wù)農(nóng)預(yù)期和意愿，這需要城市為他們提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，使他們更好地融入城市。在調(diào)研過程中他發(fā)現(xiàn)，以美團(tuán)外賣為代表的“外賣經(jīng)濟(jì)體”，間接帶動(dòng)了很多就業(yè)。

“在美團(tuán)外賣帶動(dòng)就業(yè)的270萬騎手中，77%都是來自農(nóng)村。對(duì)騎手而言，他們最大的成長(zhǎng)是對(duì)城市更加熟悉、對(duì)人對(duì)事有很大改觀、個(gè)人能力有很大提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有超4成的騎手在工作之余，通過看書、報(bào)名培訓(xùn)等進(jìn)行學(xué)習(xí)提升。這是非常值得贊賞的。”

《政府工作報(bào)告》中指出，2019年政府工作的主要任務(wù)之一是要“堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，培育壯大新動(dòng)能”。而培育新動(dòng)能，一方面要推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造提升，另一方面要推動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，支持新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展，促進(jìn)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)、共享經(jīng)濟(jì)健康成長(zhǎng)。姜委員表示，連接了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)和新業(yè)態(tài)的“外賣經(jīng)濟(jì)體”，在發(fā)展壯大的同時(shí)，也不斷為創(chuàng)新發(fā)展添磚加瓦，貢獻(xiàn)力量。

推動(dòng)行業(yè)變革 “外賣經(jīng)濟(jì)體”成增長(zhǎng)新動(dòng)能

隨著外賣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，插上互聯(lián)網(wǎng)翅膀的外賣產(chǎn)業(yè)像一個(gè)火車頭一樣，帶動(dòng)著整個(gè)餐飲、物流等多個(gè)行業(yè)產(chǎn)生了巨大的變化。2019年1月，美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中在外賣產(chǎn)業(yè)大會(huì)上首次提出了“外賣經(jīng)濟(jì)體”的概念。

在這個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)體中，用戶、商戶、平臺(tái)和騎手不再是各自孤立的存在，而是緊密關(guān)聯(lián)形成了一個(gè)“利益共同體”。外賣經(jīng)濟(jì)體還包括很多生態(tài)伙伴，比如圍繞商家出現(xiàn)了代運(yùn)營(yíng)、共享廚房、B2B、RMS、資本等。這些生態(tài)伙伴互相協(xié)同，完整覆蓋了外賣產(chǎn)業(yè)鏈條，在提升產(chǎn)業(yè)鏈水平、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值。

在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的三駕馬車中，消費(fèi)已超過投資和外貿(mào)，成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的最大“穩(wěn)定器”。這其中，飛速增長(zhǎng)的餐飲消費(fèi)最為突出。而以“外賣經(jīng)濟(jì)體”為代表的新餐飲業(yè)態(tài)，正成為餐飲消費(fèi)助推經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的有力抓手。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)已有45.4%的網(wǎng)民使用過網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)，網(wǎng)絡(luò)外賣用戶規(guī)模高達(dá)3.6億。國(guó)家信息中心報(bào)告顯示，2018年，我國(guó)在線外賣收入約 4712 億元，“外賣經(jīng)濟(jì)體”規(guī)?？梢娨话摺?/p>

以美團(tuán)外賣為例，2018年美團(tuán)外賣日訂單量已突破了2400萬，3億多的消費(fèi)者享受到了美團(tuán)外賣服務(wù)，商戶數(shù)量超過360萬家，有270萬騎手在美團(tuán)外賣獲得了收入。

在這背后，商家、用戶、平臺(tái)、騎手等各個(gè)角色都因?yàn)橥赓u產(chǎn)生了諸多新變化。對(duì)于用戶而言，外賣提供了一種全新的生活方式。生活節(jié)奏加快的當(dāng)下，方便快捷、品類豐富的外賣，成為年輕人的首選。足不出戶，即可解決一日三餐。甚至從正餐到水果、甜點(diǎn)乃至生活用品，萬物皆可外賣，“宅經(jīng)濟(jì)”應(yīng)運(yùn)而生。

對(duì)廣大餐飲商家而言，外賣這個(gè)大趨勢(shì)改變了餐飲業(yè)態(tài)形式，幫助商家在房租、人力成本增加不大的情況下，有效拓展新的收入來源。

同時(shí)，以RMS為代表的新技術(shù)，將商家業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)數(shù)字化，不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，提高經(jīng)營(yíng)效率和盈利能力。

如今北京連鎖餐飲品牌南城香，最初只是前夜市燒烤攤攤主汪國(guó)玉2001年在北京南三環(huán)租下的一間店面。到2014年時(shí)，南城香只是一家普普通通的餐飲企業(yè)。2015年，隨著美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)的崛起，南城香開始加入到這一新趨勢(shì)中，到今年，汪國(guó)玉的南城香每天光外賣就超過2萬單。自2015年正式和外賣平臺(tái)合作以來，南城香的外賣業(yè)務(wù)已經(jīng)連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和利潤(rùn)同比100%的增長(zhǎng)，外賣業(yè)務(wù)占比達(dá)到5成，同時(shí)南城香還成為美團(tuán)外賣平臺(tái)快餐品類單店的銷售冠軍。

助扶貧、增就業(yè) “外賣經(jīng)濟(jì)體”社會(huì)效益明顯

助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，外賣經(jīng)濟(jì)體作為一個(gè)新興經(jīng)濟(jì)體代表，在促進(jìn)就業(yè)、助力脫貧攻堅(jiān)等社會(huì)領(lǐng)域也發(fā)揮出了巨大作用。

《政府工作報(bào)告》指出，今年首次將就業(yè)優(yōu)先政策置于宏觀政策層面，旨在強(qiáng)化各方面重視就業(yè)、支持就業(yè)的導(dǎo)向;必須把就業(yè)擺在突出位置，穩(wěn)增長(zhǎng)首先是要保就業(yè)。

以“外賣經(jīng)濟(jì)體”為代表的新經(jīng)濟(jì)在擴(kuò)容就業(yè)規(guī)模的同時(shí)，也在改變著社會(huì)觀念，引導(dǎo)新的就業(yè)導(dǎo)向。事實(shí)上，由新技術(shù)和新觀念調(diào)整勞動(dòng)力市場(chǎng)的就業(yè)需求，是一條被近幾年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)所證明了的行得通的就業(yè)之路。

2018年共有270多萬騎手在美團(tuán)外賣獲得收入，比2017年增加了近50萬。這其中有31%的就業(yè)者來自去產(chǎn)能產(chǎn)業(yè)的工人。

“外賣經(jīng)濟(jì)體”對(duì)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的助力作用明顯。且不說美團(tuán)外賣帶動(dòng)就業(yè)的270萬騎手中，有67萬騎手來自貧困縣，覆蓋了全國(guó)94%的貧困縣。在外賣配送能力基礎(chǔ)上出現(xiàn)的B2B 服務(wù)，也為精準(zhǔn)扶貧提供了新的思路。

定西，是全國(guó)區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地，有“中國(guó)薯都”的美譽(yù)。但這里的農(nóng)戶也有著自己的煩心事：土豆銷路不暢，只能無奈賤賣，一年到頭跟白干差不多。2018年，快驢進(jìn)貨在甘肅定西地區(qū)簽下了3000噸土豆采購(gòu)規(guī)模，通過快驢覆蓋全國(guó)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，向百萬商家提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯食材，讓定西土豆流向千家萬戶的餐桌。

在這個(gè)“外賣經(jīng)濟(jì)體”中，商戶、用戶和騎手通過外賣平臺(tái)獲得了價(jià)值，反過來又進(jìn)一步推動(dòng)了平臺(tái)的快速發(fā)展。外賣平臺(tái)作為連接用戶、商戶、騎手的樞紐，更有責(zé)任去助力這個(gè)經(jīng)濟(jì)體中各個(gè)群體的發(fā)展。

這也正是美團(tuán)為代表的外賣平臺(tái)努力的方向。未來平臺(tái)服務(wù)將著眼于數(shù)字化、智能化和個(gè)性化，外賣平臺(tái)從自身的大數(shù)據(jù)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)出發(fā)，在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，幫助商家進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)，從產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)等方面為商家提供智力、技術(shù)支持，為“外賣經(jīng)濟(jì)體”融合發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。

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