高考在即，為了讓考生在沖刺階段保持一個(gè)良好的狀態(tài)，許多家長(zhǎng)可謂費(fèi)盡心思，忙著為孩子“補(bǔ)身補(bǔ)腦”。但專(zhuān)家提醒，高考前臨時(shí)吃保健品不會(huì)起到作用。5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科陳偉表示，考慮到高考前考生的特殊狀態(tài)，其實(shí)不僅是腦力，體力消耗也非常大，的確家長(zhǎng)需要在給孩子搭配的營(yíng)養(yǎng)餐方面下點(diǎn)功夫了。

“大腦唯一的能量來(lái)源只有葡萄糖。”陳偉提到，給考生補(bǔ)充腦力很重要是要吃夠足量的主食，每天保證4~6兩的優(yōu)質(zhì)主食，并且粗細(xì)糧搭配，保證供給大腦在一個(gè)有活力的狀態(tài)。同時(shí)，還要有新鮮的蔬菜水果。也就是說(shuō)，不僅要提供足量的碳水化合物，還要搭配優(yōu)質(zhì)的維生素。此外，足夠的體力需要攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，肉、蛋、奶、豆制品缺一不可。每天給考生補(bǔ)給2~3兩的瘦肉，一個(gè)雞蛋，500毫升的牛奶，一塊豆腐，這些食補(bǔ)就能讓考生的體力安枕無(wú)憂。

營(yíng)養(yǎng)要求日常且均衡。臨時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品、保健品是沒(méi)有價(jià)值的。如果需要，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些干果補(bǔ)充腦力，譬如一天吃1~2個(gè)核桃，或者是低鹽的干果、黑巧克力等，都能夠達(dá)到短時(shí)期補(bǔ)充腦力的作用。

針對(duì)家長(zhǎng)們?nèi)菀状嬖诘臓I(yíng)養(yǎng)誤區(qū)，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞提到了一些備考營(yíng)養(yǎng)小建議，首先應(yīng)注重食物的多樣化，不盲目追求吃大魚(yú)大肉;其次，不要刻意或突然改變?cè)械娘嬍沉?xí)慣，飲食也需要適應(yīng)過(guò)程，否則會(huì)影響情緒，適得其反;最后，注意減鹽，減油，減糖。她強(qiáng)調(diào)，夏季溫度高食物容易變質(zhì)，注意飲食衛(wèi)生，盡量少在外面就餐。記者 李曌懿

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