淘米水是指洗過米后的水,通常人們在做飯時會把淘米水直接倒掉,認為是廢水,沒有用處。其實,在日常生活中,淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污劑,而且,還具有很好的藥用價值。

淘米水究竟有哪些意想不到的用處呢?

1.潤膚美白

淘過米的水不要倒掉,讓水沉淀一會,然后取上面一層較為清澈的水進行面部清潔,長期堅持,會發(fā)現(xiàn)皮膚變得光滑、有彈性。這是因為,淘米水中溶解了米中的一些淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等養(yǎng)分,可以分解臉上的油污,淡化色素。所以,常常淘米的人會發(fā)現(xiàn),自己雙手的皮膚比較白滑、干凈,是同樣的道理。

2.清潔去污

平日里吃完飯后,如果碗碟上的油污較多,可放在淘米水中泡一泡,然后再清洗,這樣比用洗潔精洗出來的碗筷還干凈,而且還不傷手。同理,用淘米水沖洗廁所馬桶,也會比其它馬桶更加干凈。

3.去除異味

常用的菜刀、砧板或其它廚房用具,用久了會逐漸沾上一些食物殘留的氣味,很難去除。這時候把這些廚具放在淘米水里浸泡一段時間,加入少量食鹽,然后再用淘米水多擦拭幾次,很快就能除去異味。

另外,新做好的家具往往會有很重的油漆味或刺激性氣味,若用淘米水反復(fù)擦拭家具表面,可清楚難聞的氣味。

4.除銹

廚房中的菜刀、鍋鏟等鐵質(zhì)炊具,可放入比較濃的淘米水中浸泡,防止生銹。如果已經(jīng)生銹,浸泡之后再擦拭,更容易擦去銹斑。

5.營養(yǎng)豐富的肥料

淘米水還可以用來澆灌花草植物,是很不錯的營養(yǎng)肥料。長期使用,可使花木葉綠莖壯,花色更加艷麗。

6.藥用價值

淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,特別是頭一兩次淘米水含有鉀,會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,加入食鹽入藥后,具有清火、涼血、解毒的功效。

淘米小貼士:

米中的維生素和礦物質(zhì),有很大部分含于米粒外層,很容易就被水溶解。試驗表明,淘洗兩次米,維生素就要損失百分之四十左右,礦物質(zhì)損失百分之十五左右,蛋白質(zhì)損失百分之十左右。就是說,淘米次數(shù)越多,越用力搓洗,損失就越大。

因此,淘米的時候一定要注意,用水量和淘洗次數(shù)要盡量減少,以除去泥沙為主;不使勁搓米或攪和米,不用水泡著米,淘的時候少用水;并且要用涼水淘洗,不要用流水或熱水淘洗。

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